武汉餐饮、酒店大力推行“禁塑令”，创建“无废示范”

长江日报大武汉客户端3月23日讯，3月23日，《武汉市生活垃圾分类三年实施方案（2022～2024年）》新闻发布会上，武汉市招商办副主任潘洪祥介绍了在推进餐饮、酒店等重点区域生活垃圾减量化、资源化、无害化方面采取的措施。

武汉市招商办副主任潘洪祥。记者杨涛 摄

潘洪祥介绍，首先大力推行“禁塑令”，指导市餐饮业协会联合全市130余家住餐企业8000多家门店发出倡议，主动承担行业“禁塑”社会责任。落实《一次性塑料制品使用、回收报告办法》，全市75家重点企业纳入商务部一次性塑料制品使用回收报告企业名单，覆盖门店8307个。报告企业塑料购物袋使用量同比下降82.92%，基本不再使用一次性塑料吸管。

强化餐厨垃圾管理。倡导推行“光盘行动”，配合市城管委推进餐厨垃圾就地处理和分类收运全覆盖。推广机关食堂和大型餐饮企业安装使用三相分离装置和就地处理设备300台，新增厨余垃圾处理能力每日1000吨；对小餐饮餐厨垃圾单独收集和统一运输进行扩面，力争到2025年实现全覆盖。

指导武汉餐饮业协会研究制定了《武汉绿色餐厅评选标准（试行）》，组织全市餐饮企业开展绿色餐厅和绿色食堂创建，目前已创建绿色餐厅100家、绿色食堂26家。

营造制止餐饮浪费浓厚氛围。深入贯彻落实《反食品浪费法》，鼓励和支持全市餐饮企业推行“N-1”点菜模式，推广半份菜、小份菜、“小份热干面”，杜绝“舌尖上的浪费”，从源头减少餐厨垃圾的产生。

下一步，将推动一批餐饮、酒店单位“无废示范”创建，拟定住餐业“无废细胞”建设标准，打造一批住餐业“无废细胞”建设示范，提升住餐业生活垃圾减量化、资源化、无害化处理水平，助力武汉建设“无废城市”。

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